今日は冬に戻ってしまったような１日でしたね。
雨だし、寒いし・・・


今日は作ってみたかった　”スノーボール”に初挑戦！
こちらも　「スノー」で冬に逆戻り？？

　　　　　　　　　　　　　　　　

初めて食べたのは、パン屋さんが作ったスノーボール。
可愛い姿に、口に入れるとホロっとくずれてアーモンドが口いっぱいに広がる........

「なんて美味しいんだろう」と思いました。



ここ最近、いまさらですが「バター」に注目。
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・こんなご時勢ですが。　贅沢かしら？？

私が使うのは「よつ葉」です。
近くのスーパーで必ず手に入るバターだから、いいものだと思っているから。
先日、お買い物で「富澤商店」に立ち寄る機会があり、そこで「カルピスバター」を購入しました。

通っているお菓子教室ではこのバターをメーンにお菓子によって発酵バターを使い分けています。
バターについての話を聞くうちに初心者ながら
　　　　　　　　　　　　　　　　”お菓子による使い分け”　　　　を試してみたくなり・・・



今回は「カルピス」で。
同じクッキーをまた「よつ葉」で作ってみて、違いを感じるのもまた楽しいかも♪



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満開です。

今日は近所の公園へ花見に行きました。
旦那サンは年度末の棚卸しの為、出勤です。　可哀想に・・・
なんで、お友達と待ち合わせて「まったり」と。


ウチの子達が花見をしたのは最初の数分だけ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

あとは駆けずり回り、池に入るなと言ったのに入ったり、何かを収集してみたり・・・
戻ってきたかと思うと「お腹すいた」
男の子はダメですね〜
それに引き換え、一緒だった女の子はおもむろにスケッチブックを取り出し
「さくらの絵を描く〜」とピンクで可愛くお絵かきしてました。


明日の晩から雨、だそうです。
こんなに綺麗なさくらも今日がピークでしょうか？



　　　　＊　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

今週は次男クンの風邪がうつり、、寝込んでおりました。
熱は出なかったのですが、咳がひどく夜も寝られず散々でした。
今晩、長男クンが怪しい雰囲気。

皆さんも季節の変わり目、体調にはくれぐれもご注意くださいね。




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甘いものに心奪われている最近ですが、細々とミシンもやっていました。
ただ「これが作ってみたい！」と強く思うものが無く、、

前回同様、バネポーチです。
　　　　
　　　　　　　　　　　　

そしてお揃いのティッシュケースです。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

バッグの中身がお揃いなのが好きな私です。
そして私らしからぬ「女の子」モード全開の２点となりました。


さらに初挑戦の携帯電話ケース。

　　　　　　　　　　　　

当たり前ですが、携帯電話サイズなので小さいです。
ミシンの作業に苦労しました。
携帯ケースを作っている方、小さい作品を作っている方、どんな風に作っているんでしょう・・・？

　　　　　　　　　　　　　　

作っているうちに私の携帯サイズいっぱいの大きさに。
このステッチ作品もお揃いにしたいのでこれから作る予定です。



　　　　*　　　　　　　　*　　　　　　　　*　　　　　　　　　*

昨晩、幼稚園ママの飲み会でした。
イタリアンを食べながら１次会で２３時を回ってしまい・・・
２次会から帰ったのが朝４時。
睡眠時間、３時間です。　　まぁ、自業自得ですが眠いです。
今日はこのまま　「おやすみなさい」



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せっかくの休日。　雨の一日でしたね。
実は、前から「いちご狩り」を計画していた今日。　もちろん中止です。残念・・・

でも、気分はお出かけモードなので外出しました。
その帰り道、ず〜〜っと気になっていたお店を通ったので立ち寄る事に。


またまた、スイーツ♪です。
「ラ・ヴィエイユ・フランス」に行ってきました。
2007年１０月にオープンしたばかりの木村成克シェフのお店です。

　　

美味しそうでしょ〜〜

あまり甘いものを食べない旦那サンはプリンを。

　　　　←バニラビーンズのプチプチ、わかりますか〜？


すっごい！美味しい！！
私のお気に入りNo,１に浮上しました　　感激です。
生クリームが甘すぎず美味しい。
タルトタタンの濃厚さが美味しい。
プリンの滑らかさが、カラメルの苦さがいい。　　（いろんなものを少しずつ味見しました）


今回はケーキを買いましたが、焼き菓子もコンフィチュールもチョコも食べてみたい！
また行きます。
自転車で！


　　　　　　　　　　　

店内や紙袋がオシャレなのもポイントです。
私の好きなカンジなの。

いいお店にめぐり合えていい休日でした♪



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あ〜、あと数時間で春休み突入です。

子供達が居ない間に「ぼたもち」作りました。

　　　　　　　　　　　



去年は春分の日に子供達と一緒に作りましたが・・・ほぼ”どろだんご”状態でした。
あんこやきなこが混じって、お世辞にも「食べたい」と言えない代物に。
本人達も大人が作ったものを食べて、私が仕方なく子供が作ったものを食べる、、

今年は勝手に作ってしまいました。。


*　　　* 　　 * 　　 *

うちの子供たちは砂場とか土とか、好きです。公園に行くと必ず。
山を作ったり、団子もいっぱい。
水が投入されると、、そりゃあすごいこと！
お着替え必至です。

春休みも着替えたくさんするんだろうな〜〜
何歳までこの　”コネコネ”　は続くのでしょう・・・・



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今日は久々にパンを焼きました。

暖かくなり、発酵にもいい気温に。
そして何よりも、最近ちょっとストレス溜まり気味だったのです。。
パン生地を捏ねるのは、ストレス解消にもってこいなのです。　無心で捏ねて、たたきつけて！

暖かい日差しの中で膨らむ生地。
ん〜、なんだかスッキリしてきました。

今回はグラハム粉を2割ほど入れて焼いてみました。

　　　　　　　　　　


とってもシンプルな味に仕上がりました。　先日作ったいちごジャムが合いそうです。
パン好きの長男クンが焼きたてを頬張り「美味しい〜〜」と言ってくれました。
そう言ってもらえると作った甲斐がありますよね！

これから春休み、子供と一緒にパン作りも楽しいかも♪


　　 　* * * *


近所の園芸店にも行きましたよ。
次男クンの強い！！希望で　「いちご」を購入しました。

　　　　　　　　

いちごの花って「白」だと思い込んでいましたが、「ピンク」もあるんですね〜
無事に実が出来るといいけれど・・・




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1パック　190円のとちおとめ。
買うしかないでしょ。
たま〜にしか行かない八百屋さんにて購入です。


まずは、苺ジャムに・・・





長男クンはパン好きです。
特にフランスパンが好き。　ジャムをつけるのがブームのようです。
苺ジャムの消費の激しい事！！
お手製なら、添加物の心配も無く安心して食べてもらえます。


そしていちごのババロア
・・・と本に書いてありました。その通りに作ったつもりだけどちょっと違う？！




潰した苺に生クリーム・ゼラチン・レモン汁・砂糖を加えて冷やしました。
子供達には大好評で♪　よかったです。
フォークで潰しただけだから滑らかさが足りないのかな〜〜
それとも、ゼラチンの量？！




苺、大好きです。
可愛い姿に、甘酸っぱい味。
初夏までのお楽しみ期間。

先週土曜日、旦那サンは出勤でした。その振休が今日。

子供が居ないのをいいことに、ラーメンを食べに行こう！という話になりました。
ボックス席があるラーメン屋さんはいいけれど、カウンター席しかないお店には行きづらい子連れ。
子供が産まれてから、滅多に行かなくなりました。
でも、、
無性にラーメンが食べたいときがある！んです。


今日行ってきたのは、新宿三丁目三代目(助）
私は「黒ラーメン」をたのんだのですが・・・
ラーメンに千切りキャベツがのっている〜〜！！！
久々の「とんこつ」に満足した私でした。


そして、新宿伊勢丹へ。
ホワイトデイも近いので、スイーツを買ってもらい貰いました♪
とっても、とっても迷ったのですが
「JEAN-PAUL HEVIN」　に思い切って入店。
ガラス張りのドアにドアガール？がいて、店内の人数調整をしている・・・
敷居が高い・・・
でも、せっかくだし・・・
迷って、迷って、マカロンに決定！



嬉しい〜〜〜♪
ゆっくり楽しみます。



子供と離れて夫婦二人で行動するの、何年ぶり？
たまにはいいかもね。

3月12日は次男クン、4歳の誕生日です。
ついつい「赤ちゃん」扱いしてしまうのですが・・・4歳か。
家族全員が集まれる今日、誕生日会にしました。


お昼過ぎよりケーキ作りに取り掛かります。ご希望のショートケーキです♪
いつも作るスポンジではなくて、今回は教室で習った「共立て方」で。
初めての作り方、というのは緊張します。
ましてや誕生日、失敗できません。。

デコレーションもいつもより凝りました！

　　　　　　　　　　・・・といっても苺を切っただけ。

でも、次男クンは　「可愛い〜〜」と言ってくれました。
ママっ子なので、私のすることは結構褒めてくれるんです。
で、私も次男クンを褒める。　　バカ親子？！

　　　　　　ピースをしたままろうそく消しました。


夕飯にはお祝い事には欠かせない”こどものビール”とハンバーグ。
大好きなんです、ハンバーグが。
こちらは写真を撮るまもなく、食べてしまいました。。


3歳になってすぐ、入園。
この１年でいっぱい成長しました。
早生まれって、心配が一杯。　でも、彼なりに成長しているのはよく分かります。
4歳になった1年もいろいろな発見があるんだろうな・・・

昨日、今年度最後のお菓子教室へ行ってきました。
元幼稚園ママのご自宅でのアットホームなお教室です。
ママ、といえども「管理栄養士」とか資格あるし、今も教室に通い勉強しているし、、
すごいな〜〜と思います。


今回は・・・
「ショーソン・オ・ポンム」　
最初、ん？　　と思いましたが「アップルパイ」です。




なかなか、パイ生地を折ろう！と思わないので新鮮でした。
ついつい、冷凍パイシートを使ってしまいますが・・・このご時勢。心配ですよね。
結構、簡単かも。


続いて「チョコレートメレンゲ」




チョコレートを刻んで入れています。
口に入れると、甘〜くシュワ〜〜〜と消えていきます。

もうすぐ、ホワイトデイ。
フリーズドライ苺を入れてもいいかも。　　と考えています。


来年度、迷っています。
続けるか、、
ケーキ屋さんがお教室をやっている所があって気になっていて、、
でも、お月謝の高さに目が飛び出そう、なのです。
迷うな〜〜

最近、モチーフやバテンレースが気になります。
先日もフラ〜と立ち寄ったお店で目に留まり、衝動買いです。




　
図書館で借りる本もお目当てが無く行ったのですが、、レースが気になり・・・





どうしてこんなに「ロマンティックな気分」なんでしょう？？
ようやく子供達に汚されることが減ってきたからかもしれません。
一人で出掛けたり、
自分の世界に入る事が出来る時間、というのは本当に大切です。



幼稚園ママからの依頼品です。
化粧ポーチサイズでデザインはお任せ、とのこと。
彼女のイメージで”パープル”で作りました。
先日のポーチのアレンジです。

　　


裏側は「マイブーム」のレースのスタンプを・・・





これから作品に一杯使う予定です♪

お友達の家へ行くのに手土産用にチーズケーキ、作りました。





フィラデルフィアチーズクリーム1箱、使います。
底に小麦胚芽クラッカーを引き詰めています。
なんだか、ヘルシーな気がして好きなケーキです。
（気持ちだけ？）


よく本でみるレシピはチーズクリームにレモンなどの酸味を加えて焼くものですが、
これは見て分かると思いますが
焼き上がりの上にサワークリームを塗って仕上げます。
これが爽やかな味でいいのです。


冷蔵庫で冷やしていただくケーキが美味しく感じられるなんて・・・
春が近づいているんですね。。

どうも、、苦手です。

「食べる事」大好き。
「お菓子作り」大好き。
でも、毎日の炊事はちょっと気が重い。


「お料理も写真を撮ってみたらどう？」　の一言に押され・・・


昨日は一日早い「雛祭り」でした。




男の子ばかりの我が家ですので、ただ単に私が食べたかったのです。
酢飯、最高！！

　
お料理が好きな人っていいですよね。
おもてなし、なんてしちゃったりして。

お料理教室にでも通うと違うのでしょうか・・・？
どうしたら楽しくお料理できるかな。。